全国の産地から選りすぐった天然素材10種類を独自の配合でブレンドした無添加の天然だし。煮だして使う「玄人はだし」をパウダー状に加工した「かけるだし」は料理や素材の上からかけるだけで極上の旨味を楽しめます。

だしは単品より2つ以上の出汁を組み合わせた方が旨味が7倍以上にも膨れ上がります。しかし、多ければ多いほど素材同士の風味や酸味や旨味がぶつかり合うので配合のバランスはとても重要です。かけるだしはだしソムリエが厳選した10種類の素材を独自の配合でブレンドした風味と旨味抜群の無添加ダシです。

青森県のむつ湾は海の幸の宝庫。その湾内に押し寄せるイワシから作るイワシの焼き干しは旨味抜群の青森特産。

イワシの雑味の部分を全部取り除き、さらに香ばしく焼いた焼き干しは、上品な風味と旨味のある極上の美味しさ。

鰹の本枯節、焼アゴなど全部で10種類の良質な出汁は、ほんの少量かけるだけで十分の旨味があります。

日本の和食「一汁三菜」は体に必要な食材がバランス良く揃った世界一の食事と言われています。発酵食の味噌を使ったお味噌汁や納豆、季節の野菜とお肉の煮物、野菜のお浸しなどなど。
そんな和食に大活躍するのが「ダシ」です。「命のだし」とも言われる天然だしを使いやすく微粒子に加工した「かけるだし」は煮だす、かける、追い出汁にといろいろ使えてとっても便利です。

ラーメンやうどん、お味噌汁や煮物料理などの追い出汁としてどうぞ。

菜っ葉のお浸しや冷奴の旨味出汁に、お鍋の水炊きやタレに。

お好み焼きやたこ焼きなどソースの上にちょっと掛けると旨味がアップ！

巷で話題のダシ入り「出汁チャーハン」は旨味ググっとアップ！

出汁はガス袋に小袋/5袋とエージレスを入れました。使用するときは小袋の角をハサミでカットしてお使いください。

外袋はナイロンフィルムを貼り合わせた多層フィルムの袋でチャック付きです。ガス袋を破いた後のダシの風味が損なうのを防ぎます。