年にわずか20日間しか味わえない朝摘みの露地さくらんぼ。
青森県は林檎の一大産地として有名ですが、林檎以外の果物も沢山作られおり、ここ10年ほどの間に北国の冷涼な気候が瑞々しい果物栽培に適していることが分かりました。

高台にある工藤果樹園は昼夜の温度差があるために、平場よりもさらに甘みとプリプリ感が断然大きいのが特徴です。

朝摘みした甘い佐藤錦をその日の内に常温で発送します。
だから、新鮮な状態でお届けできます。

南部町のさくらんぼは知る人ぞ知るさくらんぼの一大産地。

名久井岳の中腹付近にひろがるサクランボ農園は、

昼夜の温度差が甘くて旨味のある果実を作り、
さらに、傾斜地のために水はけが良くて果物栽培に最適な立地環境にあります。

工藤繁男農園はさくらんぼ栽培50年以上の大ベテラン農家。

繁男さんと國江さんご夫妻が丹精込めて作るさくらんぼは、
甘くて食べ応えのある大粒のさくらんぼと定評があり、

毎年多くのお客様を喜ばせてくれます。

5月上旬のさくらんぼ畑は真っ白な花が満開になります。

実がなり始めると毎日、手入れの日々が始まります。

6月に入ると雨除けのビニールを掛けて雨から実を守ります。

さくらんぼの花が咲き出すと、シーズンが始まります。

さくらんぼと同時並行して林檎の栽培も始まるので工藤さんたちは大忙しです。

さくらんぼの実も全部が大きくなると粒が小さくなってしまうので、適度に小さいものは落としていかなくてはなりません。

そして、このようなシート張り作業のほか、収穫後には次のシーズンのために枝の剪定が始まります。

お客さんに美味しいさくらんぼをお届けしたい！と言う気持ちがあれば、このような作業も苦にならないとのこと。

さあ、シーズンまであと少し。早くあの可愛いくて甘酸っぱい美味しさを楽しみたいですね。

・涼しい場所で常温保存
食べる1時間ほど前に冷蔵庫に入れるか、冷たい水に浸してから召し上がってください。

・暑さが気になる方は箱（ラップ）ごと新聞紙に包んで冷蔵保存します。
また、パックにラップが掛かっていたら必ず外します。ラップに水的な生じて腐れの原因になります。

・洗ったさくらんぼを冷凍保存すると日持ちします。食感は無くなりますがシャーベットにして召し上がってください。

●佐藤錦　手詰め1kg （秀品L以上）　手詰めはお世話になった方へのギフトとしてどうぞ

●佐藤錦　バラ詰め1kg（秀品L以上）　ご家庭用や親しい友人知人、親戚のかたなどにどうぞ

●紅秀峰　バラ詰め1kg(秀品L以上）ご家庭用、親しい方やお友達へのギフトとしてもどうぞ。7/10前後からの発送予定

●紅秀峰　手詰め1kg 　(秀品L以上）　手詰めはお世話になった方へのギフトとしてどうぞ。7/10前後からの発送予定

●佐藤錦は7月上旬より順次発送予定

●紅秀峰は7月10日前後よりスタート（予定）

※実の状態を見ながらの収穫となりますので、お届け日の指定はできません。ご了承ください。