■だしは全国の産地から厳選した高級だし10種類（玄人はだし）
だしは単品よりも、2種類以上の素材を併せることで旨味が7倍以上にもアップします。

しかし、むやみに種類や量を併せると魚の匂いや酸味などが突出してくるために要注意です。それぞれのだしの特性を知った上で、バランス良く配合するのが職人の腕です。

■天然塩＆10種類の天然だしのの独自ブレンド。化学調味料では味わえないだしの純粋なうま味と風味。
そこに、天然塩のミネラル豊富なまろやかな塩味が加わって、料理の味をグレードアップさせます。

■使っている塩はミネラル豊富な天然塩-オーシャンビーナス！
天然塩は昔ながらの塩田・平窯製法で作ります。
オーシャンビーナスは韓国の木浦地区の海水を使い、塩田・平釜製法で作っています。
木浦周辺の海岸線には工場地帯がないために、海がとってもきれいです。
その美しい海を昔ながらの製法で作る塩は、ほのかな甘みもあるまろやかな塩です。

・塩ができるまで
1，海水を塩田に引き込む（5～10月の期間）
2，天日と風で約2週間、水分を蒸発させます
3，濃縮海水（結晶化）する。塩分濃度26～28度
4．濃縮海水を平窯で煮る
5，約2週間寝かせる
6，遠心分離機で水分を除去

さらに、この塩を加熱してにがりを飛ばしたものが焼き塩になります。

■玄人はだしとオーシャンビーナスをブレンドしたのが「無添加だしソルト」
だしソルトは肉・魚・野菜などなどいろいろな調理に使えます。

・今まではお肉には塩胡椒、卵料理には塩とダシを使用していましたが、この商品だけで味がしっかりと付くので煩わしさから解放されて、家族にも美味しいと好評です。

・肉類のソテーや揚げ物に最高です。
厚きりしたジャガイモを油で両面をこんがりと焼き、最後にだしソルトと胡椒を振りかけただけで最高に美味しい一品が出来上がりました。このだしソルトはただモノじゃありませんね。

・天ぷらなどの付け塩に
新鮮な海老やイカ、風味のある山菜の天ぷらなどはさっと塩に付けると風味を堪能できます。
今回、それをだしソルトにしたところ旨味が数倍に広がりました。凄いです。

全国の産地から選りすぐった10種類の天然だしの粉末ー玄人はだしと天然塩ーオーシャンヴィーナスをブレンドした調味塩のだしソルト。素材の持ち味を引き立ててうま味成分を加えるので、掛け塩、付け塩、調理用塩などいろいろな料理のシーンで使えます。

■品名
無添加天然だしソルト　70ｇ×2袋

■内容
だし（玄人はだし）と天然塩（オーシャンヴィーナス）

■原材料

・出汁-鰹節、鯖節、イワシの焼干し、カタクチイワシ、アジ、アゴ、ウルメイワシ、ソウダカツオ、昆布、椎茸

・天日塩

■重量
70g×2

■配送方法
ネコポス便

■ご注意
封を開けたら冷蔵庫で保存して、早めにお使いください。

※アレルギー表示
海老、カニ、サバ

※不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。